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[中國歷史]舌尖上的中國 從吃看中國人[複製鏈接]

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樓主
發表於 2014-7-3 07:29 PM|只看該作者|倒序瀏覽
常看到電視節目介紹中國菜,種類五花八門目不暇給,而在古代宮廷中也特別設有御膳房這個單位來供給皇帝的飲食,可見中國人對吃方面的重視,這讓我不禁在想若中國人把用在吃上面的聰明分到其他方面的話,或許今天的世界情勢會是不一樣的局面 不知道大家有什麼看法呢...
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頭香
發表於 2014-7-5 09:40 AM|只看該作者
本帖最後由 dneidnei 於 2014-7-5 09:40 AM 編輯

中國人會對吃方面重視,是因為中國人只想自己享受,不想和他人共享的關係啊

點評

zodiac1848 有嗎?中國這邊都是媽媽燒菜(偶爾爸爸),全家共享,一些地區還有流水席,人山人海,隨到隨吃。  發表於 2014-7-5 02:30 PM

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minigiko 該用戶已被刪除
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發表於 2014-7-5 02:16 PM|只看該作者
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這個節目第一季比較好看 真的在介紹美食
第二季偏重食材 商業化的味道重

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發表於 2014-7-6 10:35 PM|只看該作者
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中國人自認為中國菜色香味俱全
我認為中國菜香和味沒話說
色方面似乎差了點
餐具樣式不若日本菜講究
擺盤,宴客菜很漂亮,
但好像少了一份極盡精緻細膩的美感
點心也不若西式蛋糕,慕絲那種精心設計的鮮艷美
而且,中餐吃完後讓人感覺杯盤狼藉,是一個缺點.


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發表於 2014-7-7 07:42 PM|只看該作者
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減肥中勿餵食 發表於 2014-7-6 10:35 PM
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中國人自認為中國菜色香味俱全
我認為中國菜香和味沒話說
色方面似乎差了點

誰叫中國就是人多呢...
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發表於 2014-7-7 07:43 PM|只看該作者
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dneidnei 發表於 2014-7-5 09:40 AM
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中國人會對吃方面重視,是因為中國人只想自己享受,不想和他人共享的關係啊 ...

這能見仁見智了,我普遍的映像還是大多數的人都很好客拉...
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發表於 2014-7-11 03:49 PM|只看該作者
我這麼說對現在的廚師相當失禮,但孟子早有云:君子遠庖廚。
這話損了兩種人,一個就是廚師,因為他們沒有受過太多的教育;一個是君子,因為他們眼不見為淨,自欺欺人。

說穿只是御廚用來討好皇帝的小聰明罷了,除非是大臣指使廚師製作與政策相關主題的料理,進而影響皇帝對政策的看法,要不然該談何聰明?又談何改變?

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發表於 2014-7-11 06:13 PM|只看該作者
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edson7300037 發表於 2014-7-11 03:49 PM
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我這麼說對現在的廚師相當失禮,但孟子早有云:君子遠庖廚。
這話損了兩種人,一個就是廚師,因為他們沒有受 ...

...
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發表於 2014-7-12 11:34 AM|只看該作者
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舌尖上的中國表達的不僅是中國人對吃的影響及智慧,更表達了透過美食傳承這塊土地孕育出的文化。
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