高級幼兒生(30/200)
鑊仔XO龍蝦炒烏冬
材料 日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5兩],龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2兩] [切塊],金菇 50 克[2 安士/1.5 兩] [切去尾部],甜青椒 1/4 個[切絲],紅辣椒 1/2 隻 [切塊] 醃料 鹽 及胡椒粉 少部A蛋白1 茶匙 [隨意] 調味料 蠔油 1 湯匙 XO醬 1 1/2 湯匙 做法1. 龍蝦肉與醃料拌勻。2. 用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒,加入龍蝦肉炒熟,下金菇及甜青椒炒約2分鐘。3. 加入烏冬及調味料,炒勻至熱透。
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GMT+8, 2024-4-29 09:46 AM
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