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[討論]如何做出好吃的雪花糕?[複製鏈接]

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樓主
發表於 2010-12-24 09:29 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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請問各位大大 如何做出好吃的雪花糕 之前試過做出來的雪花糕 感覺太硬了些 ...
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煞魔 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2010-12-27 08:57 PM|只看該作者
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雪花糕?是冰淇淋嗎?
自製手工芋頭冰淇淋

材料
芋頭400公克(芋頭買種乾地的)
全脂鮮奶200(什麼牌子都可以 請勿用奶粉顏色太黃)
冷開水100g(可以用牛奶取代)
細白砂糖70g
植物性鮮奶油300g(動物性也可以.用植物性是因為冷凍庫剛好有)

材料處理
A:芋頭切小塊狀中大火蒸熟.放冷壓散(大小約三公分長寬.用手或刀子壓散即可)
...
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發表於 2010-12-31 08:56 AM|只看該作者
你是說水、糖、牛奶就可以打成鮮奶油了嗎放到容易冰到冰箱就變雪糕了嗎還是要在水、糖、牛奶加植物性奶油啊!
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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  版 主

Doris 穎萱

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發表於 2010-12-31 11:02 AM|只看該作者
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a8080456520


問問題前,請先認真的看回覆內容!
還有,請記得要斷句!
沒有任何的標點符號,很難看的懂你的敍述內容。
第一、水、糖、牛奶不可能打成鮮奶油!
材料處理內容已經很清楚的說明:把水、糖、鮮奶和芋頭倒到果汁機中打勻。
...
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發表於 2011-1-1 01:05 PM|只看該作者
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我只想知道鮮奶油怎麼自已製作放到冰箱就可以變雪糕了
那把製作鮮奶油的步驟給我我看不懂你說的什麼打蛋器打到七分發跟製作鮮奶油有什麼關係




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發表於 2011-1-18 02:15 PM|只看該作者
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謝謝各位大大的回覆
雪花糕是一種沾著椰子粉的那種糕點
材料是  玉米粉 鮮奶 糖 椰子粉

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中惡人 該用戶已被刪除
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發表於 2011-2-11 02:28 AM|只看該作者
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vgturbo

這個我有做過
材料如你所視
玉米粉 鮮奶 糖 椰子粉
1.鮮奶一瓶,看閣下需要的量(我都一次一瓶),到入鍋中,開火加熱
2.將玉米粉+水(適量)拌勻,(芶芡用的)
3.鮮奶滾了之後,轉小火,加糖適量(自己嚐甜度)
...
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hong92 該用戶已被刪除
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發表於 2011-3-4 04:31 AM|只看該作者
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請問上面這位大大
有正確比例嗎??
謝謝唷!
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