(健康與保養)[各年齡膳食纖維攝取都不足！青少年最少 恐引發5種疾病][奇摩新聞][112.10.17]

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國健署調查發現，台灣民眾各年齡族群膳食纖維平均攝取量皆未達建議量，其中青少年最為不足，僅建議攝取量的33~38%，不過膳食纖維不足，除了使便秘、憩息病、心臟血管疾病、體重過重、糖尿病等現代文明病與日俱增外、也使國人罹患大腸癌、乳癌的危險性增加。
國健署署長吳昭軍指出，膳食纖維有助於維持腸道健康、控制血糖及血脂，也有助於維持健康體位，建議民眾只要將三餐中的「精製澱粉」以「全榖及未精製雜糧」如糙米取代，就可以增加約7.9公克的膳食纖維，達一天建議攝取量的30%。同時，再搭配足夠的蔬果，就可以輕鬆達到每日建議量。另根據研究指出，攝取足夠全穀及未精製雜糧可降低21%糖尿病、15%高血壓、29%心血管疾病風險，甚至還能降低癌症的發生。
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