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樓主: peterhou999
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[聊天]記憶中的味道,為什麼現在去吃完全不一樣了???[複製鏈接]

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發表於 2023-6-6 06:31 AM|只看該作者
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少了地溝油?

我也有這種感覺欸
不過也無從得知店家是否改了什麼
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2023-6-6 09:00 AM|只看該作者
我們可能在記憶中對某種味道有著美好的期望,但在現實中卻感覺不如預期那麼好吃。此外,我們的味覺也會隨著時間改變,可能在年齡增長或環境改變後對某些味道有不同的反應
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發表於 2023-6-6 09:22 AM|只看該作者
有人說打瞭疫苗味覺會改變
也可能因疫情後原料調味都改變
也可能老師傅退休徒弟比例不同

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發表於 2023-6-6 09:57 AM|只看該作者
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有時候期待的東西
在心態上會不斷地給它好感加分
當得到的當下
才會發現不如預期的美好
有時候就算東西品質不變
過度期待時所偷加的好感分數被打回原形時
就會讓你有...不一樣的感覺

當然品質改變也是一個原因
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發表於 2023-6-6 10:02 AM 來自手機|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
美好的感觉延迟得越久就会增加臆想中的体会,时间一长就比实际上更加美化了,结果,落差也就出现了




所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2023-6-6 10:13 AM|只看該作者
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我覺得要看是哪間店才能請熟識的回答,有些換人或二代經營,會做調整,有些可能因原物料漲價,換其他廠商,有太多可能性了

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發表於 2023-6-6 11:31 AM|只看該作者
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人會變 可能眼界開了 吃過更高品質的東西了 也有可能老闆sop有變 也有可能是原材料端變了 太多變數了
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發表於 2023-6-6 12:48 PM|只看該作者
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基本都是原料換了阿
我這邊原料沒更換的老店味道還是一樣
只是價錢漲到很難看

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有的店家為了省事省錢省時間就用了不同方法,配料...去改變原來料理方式
切牛肉,順著筋絡切很費時間,有的店家直接用機器切(不是切薄片),吃起來口感有差別

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發表於 2023-6-6 08:26 PM|只看該作者
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因為記憶總是最美 在腦中也有美化的作用
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發表於 2023-6-6 09:11 PM|只看該作者
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我覺得兩者皆有吧~
不過最近倒是發現很多店家偷工減料,很明顯就是處於後者了。
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發表於 2023-6-6 09:35 PM|只看該作者
回憶之所以美好,是因為只能當回憶,就在找找下一家好吃的吧
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有時候是口味變了,以前愛吃重口味,現在吃清淡的
也有可能是肺炎的後遺症拉




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