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[轉載][炒青菜成功訣竅是啥?行家抖2關鍵][奇摩新聞][111.2.16][複製鏈接]

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發表於 2022-2-17 04:49 PM|只看該作者
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炒能吃的很容易,要吵好吃不容易,只是炒好吃的很可能也有其他問題,例如高鹽高糖,反而失去吃青菜的初衷
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發表於 2022-2-17 05:02 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
感覺油要夠,火大時才能受熱均勻

在快速翻炒後起鍋,至於有沒有熟就要看經驗了

畢竟生菜和炒熟的顏色上有差別.
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發表於 2022-2-18 12:36 AM|只看該作者
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學起來了,每次都加少少的油,火也小小的,原來我完全錯了
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發表於 2022-2-18 03:59 PM|只看該作者
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基本上蒜一定要炒進去
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發表於 2022-2-18 10:08 PM|只看該作者
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如過要吃好吃的炒青菜,我想就是大家說的火大油多,要吃健康的不如就川燙




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發表於 2022-2-18 11:49 PM|只看該作者
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我比較喜歡三商巧福的燙青菜,不會太油又有很多好吃的肉燥。
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發表於 2022-2-18 11:50 PM|只看該作者
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大致上方法都差不多~
其他就是看個人喜好去調整~

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發表於 2022-2-19 11:49 AM|只看該作者
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快炒店的炒青菜都很好吃
可是家裡瓦斯爐的火力
比不上專業的快炒店
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發表於 2022-2-20 11:22 AM|只看該作者
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真的是炒菜還是需要有功力的,加油吧。
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發表於 2022-2-21 11:03 AM|只看該作者
用豬油, 依蔬菜特性搭配蔥, 薑, 蒜爆香, 熱鍋大火快炒, 加點水稍悶再炒即可起鍋.........




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發表於 2022-2-21 02:13 PM|只看該作者
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發表於 2022-2-21 04:03 PM|只看該作者
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是呀 基本就是大火吧
所以 在家裡是永遠炒不出熱炒店那樣的青菜啦

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  大學生(4000/12000)

かわいいは正義!

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發表於 2022-2-21 11:24 PM|只看該作者
本帖最後由 as8558sa 於 2022-2-21 11:24 PM 編輯

油只要夠多就好吃了 熱炒店的都麻這樣

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發表於 2022-2-22 10:52 AM|只看該作者
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其實在家吃就別太在意啦
少油少鹽為原則即可

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發表於 2022-2-22 04:34 PM|只看該作者
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不敗的真理!花錢到快炒店大廚吵的好吃阿




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