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| 中國時報【林欣儀╱台中報導】
為提高黑木耳的生產價值並增加農民收益,霧峰區農會與亞洲大學、農試所攜手,利用以往丟棄不用的黑木耳柄,萃取出豐富多醣體,並研製成功「黑木耳水凝膜」,4日公開發表,盼藉此提升當地黑木耳產業的發展契機。
霧峰區農會總幹事黃景建說,該區黑木耳年產量達150萬包,雖近幾年因黑木耳汁流行,木耳價格相對提升,但農會仍希望藉由附加產品生產,幫助農民。 ... |
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