已進入11月,是吃火鍋的季節。國民健康署提醒,千萬別毫無禁忌吃麻辣鍋、火鍋料,否則一餐下來恐攝取超過3000大卡熱量,遠高於成人一餐建議的800大卡,若以爬樓梯來消耗熱量,恐要爬8次101大樓才夠。尤其小三角油豆腐、魚子球、芝麻麻吉燒是熱量前三高的加工食品,應避免過量食用。 以60公斤標準體重的靜態工作者為例,每天建議熱量攝取1800大卡,中餐或晚餐約600-800大卡。不過國健署社區健康組長陳妙心說,麻辣鍋吃到飽最可怕,民眾為了「回本」,時常鍋底、泡麵、火鍋料、肉片、蝦子不忌口。一頓下來不僅相當於吃下11.5湯匙豬油,鈉攝取量達5100毫克,是每日鈉建議攝取上限2倍多,總共吃下的熱量高達3000大卡。陳妙心說,如果要靠爬樓梯運動來消耗,得爬8趟101大樓、1萬6386階樓梯。 ... |