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[討論]如何吃出食材新不新鮮[複製鏈接]

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樓主
發表於 2015-7-22 04:02 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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現在大家都很在意食安的問題
我覺得要吃出食材的新鮮,吃海鮮會比較吃的出來

前陣子和朋友去一家叫瘋酒屋的餐廳吃飯
點了生魚片,就可以吃出他真的新鮮、很好吃!
那種"鮮"味,有點難用文字形容,就像置身在大海吧(太誇張了...)
或許是因為現場切給我們看,心理作用的關係吧 哈哈

後來廳老闆說,他們的食材是每天去早市批的,所以新鮮是真的~~
...
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頭香
發表於 2015-7-22 11:38 PM|只看該作者
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吃清蒸就比較吃得出來
重口味除非酸掉
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