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2016-04-26 01:25 聯合報 呂陳生/美國哈佛大學公衛學院副教授、台大公衛學院客座教授(台北市)
美國豬肉進口的問題,在政府交接的這段時間又被重新搬上檯面。雖然大眾對瘦肉精安全問題的疑慮沒有任何的改變,但是下任政府,對因為瘦肉精殘留,而反對美國豬肉進口台灣的態度,似乎有很明顯的改變。筆者在此和讀者分享,為什麼美國的豬肉裡都會有瘦肉精的殘留問題。希望從這個論點,讓大家對美國進口的肉品,有更多的了解。 ... |