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[討論]泡好茶關鍵[複製鏈接]

幻月男男 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2010-5-9 08:55 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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要如何喝一壼好茶?其要素不外乎是水、茶葉、器具,缺一不可啊!因為自來水、礦泉水、過濾水…等多會影響茶的氣味。其次茶葉品種、海拔高度、焙培度、發效時間等,也是分級處。最後器具的選擇要看沖何種茶而定,基本上輕烘焙的要用薄一點的,如普耳茶系列則要用厚一點的。另外根據茶的特性,時間掌控也是很重要的喔!
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頭香
發表於 2010-5-11 04:27 PM|只看該作者
但是紫砂壺也沒有所謂的"薄胎"每只都偏厚.大部分我都泡烏龍茶
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

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發表於 2010-5-11 11:56 PM|只看該作者
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基本上我比較在意的是水質..溫度

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steven661209 該用戶已被刪除
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發表於 2010-5-15 10:20 PM|只看該作者
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又得到知識了
謝謝大大分享

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190高高 該用戶已被刪除
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發表於 2010-5-16 01:29 AM|只看該作者
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大大介紹的很詳細喔.
感謝你分享..




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JIM55522000 該用戶已被刪除
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發表於 2010-5-26 11:11 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
我覺得茶壺差很多 有時同一種茶  我在我丈人那裡泡就比較好喝  他還是用自來水的
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eynyab 該用戶已被刪除
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發表於 2010-5-26 02:09 PM|只看該作者
感謝大大的分享
原來要泡好喝的茶要注意這些問題
謝謝啦
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發表於 2010-5-26 06:42 PM|只看該作者
我知道泡高山茶一定要薄的手拉坯才好
應為要讓茶葉很快降溫
才不會將茶葉悶黃

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發表於 2010-5-29 08:00 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
自來水
過濾水是逆滲透嗎??
礦泉水
以上三樣都會影響茶的味道??
請問除了以上三種水還有其他用水嗎??
我是覺得只要水的溫度達到沸騰(滾的很洶湧)沖下去所泡出的茶非常的優
我都用逆滲透在泡的

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發表於 2010-5-29 07:13 PM|只看該作者
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懂茶的人每一樣都要求完美無論是水質溫度
不懂的人只要味道合口就可以了




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幽冥夜行 該用戶已被刪除
11
發表於 2010-6-14 04:39 PM|只看該作者
大大介紹的很詳細喔,感謝你分享..
泡茶注意.茶量.水溫.時間基本上就可以了。
要在講究點.就要水質.壺都考慮進去。

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發表於 2010-6-14 07:47 PM|只看該作者
大致上泡烏龍以紅土的比較好
而普洱則以紫砂較好
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  L 該用戶已被刪除
13
發表於 2010-6-14 10:58 PM|只看該作者
好水和好茶葉的確會影響泡好茶的關鍵,
但器具方面,我就不了解了。

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kast.lin 該用戶已被刪除
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發表於 2010-6-15 04:34 PM|只看該作者
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大大介紹的很詳細喔.
感謝你分享..有空試試看

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發表於 2010-6-22 04:11 PM|只看該作者
溫度跟沖水力道也會影響茶湯好不好喝唷
最近一直再試溫度的我~~~~~~




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