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春天到底能不能吃野菜？4種野菜會中毒
春天很多人喜歡買野菜吃，因為野菜的營養價值高，如棠梨花、金雀花、魚腥草、板藍根等，都是在春季非常常見的野菜。不可否認，這些確實屬于野生食物，味道與眾不同，但也不是說所有的野菜都能吃，有些吃了還會使人中毒的哦！ 哪些野菜會中毒？ 據專家介紹，野菜是有中毒的可能的，不過也不是說所有，只是部分野菜。 1. 黃花菜：食用前先用清水浸泡，再用沸水漂燙，棄湯后加工烹調，無苦澀味時方可食用，每次食用不宜過量，未煮熟煮透時不可食用。 2. 苦刺花、水蕨菜、板藍根等藥食同源野菜：大多性寒未苦，須用開水漂洗，無苦澀味時方可食用。食用不宜過多，防止發生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適 3. 金雀花、茉莉花、棠梨花等鮮花類野菜：大多性溫平，食用前用溫水清漂撿出雜物后加工食用，過多食用時會引起頭暈、頭痛等不適。 4. 生長于菜園邊，田頭間的水芹菜、薄荷、酸蕎杆、灰條菜等野菜，有時也會因農藥化肥污染而導致不能食用。這種野菜之所以會中毒，大多跟它的嫩芽有關，有些野菜是在生長過程中被農藥、鼠藥、化肥污染導致不可食用。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 受益良多，一般人還真不知道。
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