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[分享] [家常料理] 鮮美嫩滑蝦仁蒸蛋[複製鏈接]

chengwah93 該用戶已被刪除
發表於 2014-6-14 08:02 PM|顯示全部樓層
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蝦的通乳作用較强,並且富含磷、鈣,對小儿、孕婦尤有補益的功效。 蝦的通乳作用較强,並且富含磷、鈣,對小儿、孕婦尤有補益的功效。蝦中含有豐富的微量元素鋅,它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病症。

材料
活蝦、雞蛋3個、姜、蔥、味極鮮、料酒

做法
1、准備好雞蛋、活蝦、香蔥、生姜。蝦洗淨,去頭去蝦線調入1/2湯勺的料酒,抓勻腌制片刻。
...
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天使的誘惑§ 該用戶已被刪除
發表於 2014-6-24 10:17 PM|顯示全部樓層
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看似簡單~
可是每次蒸蛋都不是很成功~
下次換這種試試看=ˇ=
謝謝大大低分享~
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發表於 2014-6-25 04:04 PM|顯示全部樓層
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比不使用保鮮膜嗎?有點怕耐不住高溫XD
用耐高溫的玻璃碗蓋行嗎??
蒸蛋總是失敗呢~下次再來試看看你的做法

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發表於 2014-6-25 05:24 PM|顯示全部樓層
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原來蒸蛋對身體這麼好  這道蒸蛋的配料也太豐富了  趕快學起來  感謝大大分享

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發表於 2014-6-25 09:57 PM|顯示全部樓層
蒸蛋的溫度大概要幾度較好?..




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chengary525 該用戶已被刪除
發表於 2015-7-8 08:55 AM|顯示全部樓層
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小弟做出來的蒸蛋乾乾扁扁的,是因為沒放水的緣故嗎?!
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感謝分享唷
料理方式都記下來囉
希望蒸蛋能成功
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發表於 2015-7-8 02:23 PM|顯示全部樓層
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感謝大大無私的分享~~
好吃就要推~~

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發表於 2015-7-8 03:46 PM|顯示全部樓層

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發表於 2015-10-4 01:37 AM|顯示全部樓層
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這道菜難點在于水的控制,因為有蝦的緣故,蒸制時間較長,水量非常重要。




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發表於 2015-10-4 09:21 PM|顯示全部樓層
thanks for sharing, it looks easy for me, i might do it someday。。 thanks alot !
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angus926 該用戶已被刪除
發表於 2015-10-5 12:17 PM|顯示全部樓層
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做得很漂亮,以前自己作都千瘡百孔,下次試試看。
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c22459454 該用戶已被刪除
發表於 2015-10-25 03:16 AM|顯示全部樓層
做的超像外面賣的耶,每次自己蒸蛋....上面都好多月球洞
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alexlee1550 該用戶已被刪除
發表於 2015-10-26 12:33 AM|顯示全部樓層

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barina 該用戶已被刪除
發表於 2015-10-26 06:23 AM|顯示全部樓層
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好大的蝦仁,這個估計用小小的蝦仁也好吃,比較滑嫩




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