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[原創] [廣州]美味的蝦餃[複製鏈接]

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發表於 2013-7-10 11:34 PM|顯示全部樓層
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說到飲茶,廣州的飲茶乃是人間美味,一定要來嚐看看的阿,各種菜色之中,以蝦餃最能看出一家餐廳的飲茶品質到底如何,肥美的蝦子搭配Q嫩的外皮,再配上一壺茶真是一大享受阿
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發表於 2013-7-13 09:33 AM|顯示全部樓層
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看那個皮因該水加很多,才會蒸起來皺皺的不好看也不油量
我本身是做飲茶的,蝦餃也常包,不過少吃比較好
因為皮會加太白粉去打
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kk800624 該用戶已被刪除
發表於 2013-9-22 10:41 PM|顯示全部樓層
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看起來真好吃~那皮薄到看的到蝦的樣子~感覺就很可口彈牙
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kikilovetim 該用戶已被刪除
發表於 2013-9-23 11:36 PM|顯示全部樓層
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不管怎樣,一定要頂!廣州的點心最棒了!强力推薦廣州酒家。中山大學里面的一家餐館也不錯。

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發表於 2013-9-26 02:38 PM|顯示全部樓層
我很喜歡吃蝦餃的
只是台灣的蝦餃很多蝦子都加了硼砂還是什麼化學藥品
吃起來不自然的脆




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發表於 2013-9-27 08:49 AM|顯示全部樓層
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港式飲茶真的是很棒很可口
每次去吃都可以心滿意足
特愛燒賣和餃子類的食物
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dgwsw 該用戶已被刪除
發表於 2013-9-27 11:13 PM|顯示全部樓層
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在廣州喝茶時候必點的點心

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kaikaihenry 該用戶已被刪除
發表於 2013-9-29 12:43 AM|顯示全部樓層
之前聽廣東廚師說過廣式早茶,酒樓做這個基本不考這個賺錢,主要是為了暖場和增加人氣,是為了晚餐拉生意。但是看一個酒樓的早茶水平,最主要從3種點心上來看,一為鳳爪,二位蝦餃,三位腸粉!這三種最考驗廚師的水平,就像炒河粉是廣式廚師的基本功一樣!早茶師傅都是從半夜開始上班,每天的點心皮都是新鮮做的,這樣才能保證口味的純正!
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發表於 2013-10-7 12:24 AM|顯示全部樓層
我去廣州吃過,不過不是很合我的胃口就是,我還是喜歡台灣口味

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水晶天使 該用戶已被刪除
發表於 2013-11-20 11:12 AM|顯示全部樓層
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自小就很喜歡吃這個,里面的嚇越大越好吃!




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a34430464 該用戶已被刪除
發表於 2013-11-20 02:01 PM|顯示全部樓層
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廣州的點心是全國有名的 蝦餃沒吃過 只聽說 過 今天第一次看到 有機會肯定去吃吃看
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gn233066 該用戶已被刪除
發表於 2013-11-23 12:54 AM|顯示全部樓層
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發表於 2013-11-23 09:20 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
沒去過香港
看起來還不賴
不支到多少錢
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發表於 2013-12-1 06:09 PM|顯示全部樓層
一家賣粵式點心的餐廳水準夠不夠,行內人從蝦餃做的怎樣就可知其餘。
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發表於 2013-12-1 08:32 PM|顯示全部樓層
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餐廳的飲茶品質就是看蝦餃的味道




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