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[轉載] (生活百科)「便利商店關東煮」人手不足面臨滅亡危機?顧食材跟顧小孩一樣超麻煩… [複製鏈接]

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發表於 2019-11-12 04:43 PM|顯示全部樓層
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真的,每一種食材都有他最適合熬煮的最佳時間,煮太久口感就可能會太爛破掉等等,真的跟顧小孩
一樣
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發表於 2019-11-12 06:39 PM|顯示全部樓層
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怕煮爛吧
放太久也不行
不過應該都蠻耐煮的
部要看起來髒髒的就好
有些很忙的便利商店也都只有一人在顧
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發表於 2019-11-12 09:30 PM|顯示全部樓層
可能日本也面臨勞工短缺的問題
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紅塵眷戀 該用戶已被刪除
發表於 2019-11-12 09:51 PM|顯示全部樓層
當維波料理賣還比較實在  雖然一些比較不耐放的就吃不到了就是了(高麗菜捲之類的)
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發表於 2019-11-12 09:57 PM|顯示全部樓層
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到後面人手不足就放給他爛了,真的有些放太久跟浮屍一樣
重點在於便利商店的公司太喜歡加功能上去,搞得員工變瑞士刀但不加薪




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發表於 2019-11-12 10:24 PM|顯示全部樓層
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之前好像有個新聞說便利商店應徵不到店員
結果店長自己顧到過勞

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發表於 2019-11-12 11:07 PM|顯示全部樓層
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日本人很顧品質的
做不好寧願不做
這跟台灣是不能比的
雖然台灣超商員工跟超人一樣
甚麼都得會做
女王之怒
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發表於 2019-11-13 11:21 AM|顯示全部樓層
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顧關東煮太麻煩了,又有食物衛生的問題,人手不足的情形下真的很難處理
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發表於 2019-11-17 03:40 PM|顯示全部樓層
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感覺好好吃喔
有機會一定要去試試看啦
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發表於 2019-11-17 08:57 PM|顯示全部樓層
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怎麼感覺台灣的關東煮是擺在一直保溫的,好像都是一次一天的感覺




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發表於 2019-11-18 03:48 AM|顯示全部樓層
身為一個專業且資深的超商店員只能說其實我們根本沒再館能煮多久的拉除非要洗機器不然就算把膽煮成鐵蛋米血煮成木炭我們也不會在意
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發表於 2019-11-24 12:41 AM|顯示全部樓層
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如果源頭覺得麻煩的話 那到最後就一定是會被淘汰掉吧

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發表於 2019-11-24 01:04 AM|顯示全部樓層
關東煮原來照顧這麼麻煩
店員真是辛苦了...

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x761946z 該用戶已被刪除
發表於 2019-11-24 02:14 AM|顯示全部樓層
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不說我都不知道有這些事要做
超商店員果然厲害XD
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發表於 2019-11-24 02:35 AM|顯示全部樓層
冬天真的很愛買
很多店都會有主到爛的
現在很多店偏晚就不補貨了
要挑時間去買




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