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[轉載]海苔受潮變軟怎麼辦?4招瞬間變成補鐵美食[複製鏈接]

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樓主
發表於 2017-3-29 11:13 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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過年過節四處走訪拜年時,海苔是十分有人氣的年節伴手禮,大人拿來包飯、小孩當作零食,人人都喜歡。然而,擺放了一陣子的海苔,吸附了空氣中的水分而受潮,爽脆的口感不再,美味大打折扣,變得食之無味棄之可惜?日本料理研究家小川千惠子表示,其實受潮的海苔還能再利用,搖身一變成美食!

海苔富含營養 輕鬆補充鐵質、蛋白質

提到海苔很容易會聯想到零食,不過其實仔細看海苔的成分,會發現海苔富含許多營養,日本管理營養士北川美雪表示,海苔含有非常豐富的優良蛋白質,一片海苔就含有相當逾五分之一杯牛奶的含量。此外還含有維生素A、B1、C等等的營養,鐵質含量相當於肝臟類,對於不敢吃豬肝的人來說是很良好的營養來源。
...
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ste 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2017-3-31 07:03 PM|只看該作者
海苔通常都很大包
而且有時剩下
就會潮掉不好吃
看了這麼多種方法
就可以拿來應用看看
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cmwunctu 該用戶已被刪除
3
發表於 2017-5-20 04:50 PM|只看該作者
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謝謝建議的處理方式。我個人會比較選擇做成韓式海台及放入味噌湯中,我比較偷懶。
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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發表於 2017-5-29 02:39 PM|只看該作者
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直接丟味增湯, 不然就放烤箱烤一下就會比較香脆!

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發表於 2017-5-29 11:53 PM|只看該作者
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謝謝提供建議的處理方式~~終於找到改善方法了




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