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[分享] [家常料理]零失敗自家製脆皮燒肉 [複製鏈接]

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發表於 2017-7-27 01:42 PM|顯示全部樓層
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奴奴狗 發表於 2017-7-20 09:18 PM
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受教了第一次看到玫瑰露這種食材
不知道可不可以直接透過米酒代替,高粱酒有點小貴 ...

是可以用米酒來代替來的
...
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發表於 2017-7-28 11:37 AM|顯示全部樓層

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發表於 2017-7-28 01:10 PM|顯示全部樓層
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光看照片就覺得很好吃唷
也來照這方式自己動手做脆皮燒肉
希望也可以成功
感謝分享唷
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發表於 2017-8-16 05:11 AM|顯示全部樓層
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這道料理真的是讓人食慾大開
外面買都超貴的
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發表於 2017-8-16 04:33 PM|顯示全部樓層
很愛燒肉.但一直都只能買外面的.沒想到可以自己在家做!太感謝了....玫瑰露好像不太好買.但第一次做還是想照原食譜做應該最好!希望手笨的我可以成功呀......看大家討論也少了很多疑惑跟不可減的作法.通通一併筆記了.感謝...




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發表於 2017-8-17 03:53 PM|顯示全部樓層
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看起來非常的美味,感謝版主的指點,看起來好好吃立刻購買食材,好喜歡吃這道料理,脆皮的滋味我最愛~
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發表於 2017-8-23 11:56 PM|顯示全部樓層
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感謝版大的分享~  自製的脆皮燒肉 簡單易學
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發表於 2017-9-14 04:15 PM|顯示全部樓層
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發表於 2017-9-21 11:55 AM|顯示全部樓層
本帖最後由 rpbear 於 2017-9-21 12:00 PM 編輯

另一種做法:
1:豬腩肉洗淨,抺乾水分,均勻抺上五香粉, 及鹽,
將肉反轉皮向上放入容器在雪箱醃兩晚。


2:取出腩肉,以豬皮針插在豬皮上均勻插遍整件豬皮(如果要的話),再在豬皮上均勻抹上白醋。

3:烤箱預熱180度,將腩肉放在烤架上,在鋁紙上圍著腩肉,,烤約90分鐘放。
...
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alan456123 該用戶已被刪除
發表於 2017-9-21 08:24 PM|顯示全部樓層
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看起來超好吃的 ,改天有空時後來試試看 感謝分享做法




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lakai9158 該用戶已被刪除
發表於 2017-9-27 04:58 PM|顯示全部樓層
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脆皮燒肉好啊~
真的不好做~
感謝分享
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發表於 2017-9-28 11:17 AM|顯示全部樓層
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lakai9158 發表於 2017-9-27 04:58 PM
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脆皮燒肉好啊~
真的不好做~
感謝分享

不會呀, 脆皮燒肉好做,
反觀蜜汁義燒不好做
功序又多
請問有美少女的謊言第六季和Primeval重返侏羅紀謝謝!!
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lakai9158 該用戶已被刪除
發表於 2017-9-28 02:45 PM|顯示全部樓層
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rpbear 發表於 2017-9-28 11:17 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

不會呀, 脆皮燒肉好做,
反觀蜜汁義燒不好做
功序又多

每次做那層豬皮好難烤的跟外面賣的一樣脆~...
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kit102gen 該用戶已被刪除
發表於 2017-9-28 10:17 PM|顯示全部樓層
晚上看這個真的不行啊

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haiyunli 該用戶已被刪除
發表於 2017-9-28 10:46 PM|顯示全部樓層
這道菜真的是很工夫...上次我男朋友弄給我吃,光在豬皮上刺洞洞就花了一段時間




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