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【材 料】
南瓜 300公克
麵糊:
沙拉油 180㏄
地瓜粉 100公克
麵粉 300公克
水 240㏄
【調味料】
胡椒鹽 適量
【做 法】
1.南瓜去籽、切片狀備用。
2.麵糊混和均勻,將作法1的南瓜片均勻沾裹上南瓜片。
3.熱鍋,倒入1000㏄的沙拉油燒熱至150℃,將作法2的南瓜片放入油鍋中,以大火油炸至鍋中水氣變少,南瓜表面麵糊成金黃色即可。... |
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