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[轉載] (生活百科)想吃到外脆內鬆的馬鈴薯?進烤箱前多加1物有助提升風味[世界新聞網][114.7.2][複製鏈接]

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發表於 2025-7-3 06:40 AM|顯示全部樓層
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烤馬鈴薯很受歡迎,但要做得好吃,可不是只有把馬鈴薯丟進烤箱這麼簡單。每日快報(Daily Express)報導,主廚分享只要加鹽巴,就能烤出外皮酥脆、味美又鬆軟的馬鈴薯。

烹飪專家、食譜網站Feasting at Home主要撰寫人之一的主廚席薇亞(Sylvia Fountaine)說,鹽巴是讓烤馬鈴薯美味的秘密武器,她建議用海鹽或猶太鹽,用量上不要吝嗇,鹽巴可以大大提升馬鈴薯皮的風味,讓烤馬鈴薯從平淡無味變成風味十足。
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發表於 7 天前|顯示全部樓層
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