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標題: [家常料理]黑椒豬柳 [打印本頁]

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作者: elva290    時間: 2017-5-4 09:37 PM     標題: [家常料理]黑椒豬柳



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• 【材　料】
• 豬腿肉  80公克
• 洋蔥   1/4個
• 青椒   1/4個
  

• 【調 味 料】
• A.細黑胡椒粒     1小匙
• 醬油    1小匙
• 蠔油   1大匙
• 米酒    1大匙
• 細砂糖   1小匙
• 水    30㏄
• B.太白粉水    1小匙
• 香油   1小匙
• 
  

• 【醃　 料】
• 鹽   少許
• 太白粉  1小匙
  

• 
  【做　法】
•   1.豬腿肉洗淨切粗條，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃10分鐘，放入熱油鍋中以中小火油炸至變色且熟透，撈出瀝乾油分備用。
•   2.洋蔥洗淨，去皮切條；青椒洗淨，去蒂及籽後切條；備用。
•   3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入洋蔥條與青椒條以中火炒出香味，加入所有調味料A及作法1豬腿肉條拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
  

                                                     

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作者: zhubei    時間: 2017-5-5 09:13 AM

完成品很漂亮，一定非常美味
謝謝大大的分享

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作者: s062522314    時間: 2017-5-6 04:14 PM

豬柳炒青椒再搭配胡椒 一定很下飯~
謝謝分享

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作者: bottle-nosed    時間: 2017-5-8 10:50 AM

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作者: samlam0202    時間: 2017-5-9 09:00 PM

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作者: Temoga607088    時間: 2017-5-10 03:14 AM

近看看起來好好吃 可是遠看超級像一條一條的蟲蟲ww

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作者: k16721992    時間: 2017-5-10 09:59 PM

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作者: x1964    時間: 2017-5-24 05:05 PM

光看就讓人口水直流了
既簡單又美味
趕緊給他學起來
謝謝分享美味食譜

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作者: aa751219    時間: 2017-5-27 11:54 AM

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作者: Nichkhun2011    時間: 2017-5-30 12:03 AM

謝謝提供方法~~可以回家DIY了

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作者: ghinx    時間: 2017-5-30 04:11 PM

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作者: eddie810    時間: 2017-5-30 05:08 PM

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作者: gamemanhk    時間: 2017-6-21 11:37 PM

可以用豬面青代替豬腿肉吧?

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作者: skeithx    時間: 2017-6-27 06:34 AM

先記錄下，買好材料就去做做看，學習了!感謝！

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作者: a7550523    時間: 2017-8-29 11:37 AM

這個很好下飯
下次來做看看

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作者: tom2082@163.com    時間: 2017-8-29 01:46 PM

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作者: xgj590829    時間: 2017-9-14 04:10 PM

應該很下飯,老版!來一碗白飯

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作者: 康世美    時間: 2017-9-15 03:47 PM

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作者: h1478125    時間: 2017-9-15 10:37 PM

zhubei 發表於 2017-5-5 09:13 AM
完成品很漂亮，一定非常美味
謝謝大大的分享

豬柳看起來很下飯，加上黑椒肯定更有風味！

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